***Unsere Weinempfehlung***
MERLOT RISERVA STAVES KORNELL 2015
Mit mehr als siebenhundert Jahren Weingeschichte hat der Ansitz Kornell zwar einiges zu erzählen, doch die Wurzeln des Weinbaus liegen noch viel weiter zurück.
Charakteristik:
Der Merlot Riserva zeichnet sich durch sein, dichtes intensives Rubinrot , reife Aromen, fruchtig mit Noten von Pflaumen und dunklen Waldbeeren, würzig nach Bitterschokolade, Tabak und Süßholz, im Geschmack voll und komplex, samtige Gerbstoffe, einladende Säure, kräftiger langer Abgang, aus.
Empfehlung:
Passt zu kurz gebratenem
Fleisch, Geflügel und
Hasengerichten, zu Wurstwaren und reifem Käse.
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Trinktemperatur: 16 °C
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2015
Trauben: Merlot
Produzent: Tenuta Kornell, Südtirol
Preis: 31,-

KERNER
PRAEPOSITUS 2017
Aus der Stiftskellerei Kloster Neustift kommen frische Südtiroler Weißweine, die in Geschmack und Charakter den Weinliebhaber überzeugen. Hier im Augustiner Chorherrenstift Neustift kommen Traditionen aus der 850-jährigen Geschichte des Klosters und modernste Kellertechnik zusammen.
Charakteristik:
Grünlich mit strohgelben Reflexen. In der Nase mit blumigen und fruchtigen Noten, trocken, warm, weich und ausgelichene Mineraltität und Frische. Im Finale angenehm nach Kräutern und exotischen Früchten.
Empfehlung:
Passend zu Salatgerichten, sommerlichen Nudelspeisen, gegrilltem Fisch. Toller Aperitifwein.
Trinktemperatur: 10 - 12 °C
Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2017
Trauben: Kerner
Produzent: Neustift Stiftskellerei, Südtirol
Preis: CHF 24,-
