***Unsere Weinempfehlung***
 

MERLOT RISERVA STAVES KORNELL 2015

Mit mehr als siebenhundert Jahren Weingeschichte hat der Ansitz Kornell zwar einiges zu erzählen, doch die Wurzeln des Weinbaus liegen noch viel weiter zurück.

 

Charakteristik:

Der Merlot Riserva zeichnet sich durch sein, dichtes intensives Rubinrot , reife Aromen, fruchtig mit Noten von Pflaumen und dunklen Waldbeeren, würzig nach Bitterschokolade, Tabak und Süßholz, im Geschmack voll und komplex, samtige Gerbstoffe, einladende Säure, kräftiger langer Abgang, aus.

 

Empfehlung:  

Passt zu kurz gebratenem

Fleisch, Geflügel und

Hasengerichten, zu Wurstwaren und reifem Käse.  

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Trinktemperatur: 16 °C

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Inhalt: 75 cl

Jahrgang: 2015 

Trauben: Merlot 

Produzent:  Tenuta Kornell, Südtirol

Preis: 31,-

 

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KERNER

PRAEPOSITUS 2017

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Aus der Stiftskellerei Kloster Neustift kommen frische Südtiroler Weißweine, die in Geschmack und Charakter den Weinliebhaber überzeugen. Hier im Augustiner Chorherrenstift Neustift kommen Traditionen aus der 850-jährigen Geschichte des Klosters und modernste Kellertechnik zusammen.

 

Charakteristik: 
Grünlich mit strohgelben Reflexen. In der Nase mit blumigen und fruchtigen Noten, trocken, warm, weich und ausgelichene Mineraltität und Frische. Im Finale angenehm nach Kräutern und exotischen Früchten.

 

Empfehlung:
Passend zu Salatgerichten, sommerlichen Nudelspeisen, gegrilltem Fisch. Toller Aperitifwein.

 

Trinktemperatur: 10 - 12 °C
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Inhalt: 75 cl
Jahrgang: 2017
Trauben: Kerner
Produzent: Neustift Stiftskellerei, Südtirol
Preis: CHF 24,-